隨著社會生產(chǎn)力的蓬勃發(fā)展和人民生活水平的日益提高，餐飲業(yè)的發(fā)展和競爭也日趨白熱化,，其范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模、商品價格等硬件因素漸漸擴大到經(jīng)營策略,、服務質(zhì)量,、管理效率等軟件因素上來。
無線點菜系統(tǒng)作為整個餐飲管理系統(tǒng)的重要組成部分,，對企業(yè)的管理水平和服務質(zhì)量起著決定性的作用,。目前無線點菜已經(jīng)成為衡量餐飲業(yè)檔次的重要標志之一，因此越來越多的餐飲企業(yè)都陸續(xù)地使用了先進的無線點菜系統(tǒng),。
1無線片上系統(tǒng)nRF24E1
無線片上系統(tǒng)對高頻電路與外圍電路進行了大量集成,。它將全部的高頻部分電路和許多外圍元件集成到了電路內(nèi)部，僅需要很少的外圍電路就能建立一個無線通信系統(tǒng),；使微處理器和高頻線路間實現(xiàn)完美的配合,，將數(shù)字電路對高頻通信的影響減到最小,；將高頻通信的處理,，簡化為對寄存器的簡單操作處理。所以,，采用無線片上系統(tǒng),，是開發(fā)低成本、低功耗無線通信應用系統(tǒng)的理想方案之一,；而nRF24E1正是一種主流的,、優(yōu)秀的無線片上系統(tǒng)。
nRF24E1是一種工作頻率可達2.4GHz的無線射頻收發(fā)芯片,。內(nèi)部嵌有與8051兼容的微控制器和10位9輸入的A／D轉(zhuǎn)換器,，可以在
1.9～3.6 V的電壓下穩(wěn)定工作；內(nèi)部還有電壓調(diào)整器和VDD電壓監(jiān)視,，通道開關時間小于200μs,，數(shù)據(jù)速率為1 Mbps，無需外接SAW濾波器,。
nRF24E1是目前世界首推的全球2.4 GHz通用的,、完整的低成本射頻系統(tǒng)級芯片。無線收發(fā)部分有與nRF2401同樣的功能,。該功能由外部并行口和外部SPI啟動,，每一個待發(fā)信號對于處理器來講都可以作為中斷來編程，或者通過GPIO端口實現(xiàn),。nRF24E1是一個可以在世界公用的頻段范圍(2.4～2.5 GHz)內(nèi)實現(xiàn)無線通信的芯片,。收發(fā)機包含1個完全集成的分頻器,、放大器、調(diào)節(jié)器和2個收發(fā)單元,。輸出能量,、頻段和其他射頻參數(shù)，可通過射頻寄存器方便地編程調(diào)節(jié),。在發(fā)送模式下,，電流消耗只有10.5 mA；在接收模式下,，只有18 mA,，所以功耗相當?shù)汀?/p>
從圖1可以看到，nRF24E1由1個8051微控制器內(nèi)核和1個nRF2401無線收發(fā)芯片等組成,。芯片包括：增強型8051內(nèi)核,、無線收發(fā)器nRF2401、9路l00ksps的10位A／D轉(zhuǎn)換器,、UART異步串口,、SPI接口、PWM輸出,、RC振蕩器,、看門狗和喚醒定時器以及內(nèi)置的專門穩(wěn)壓電路等。
在nRF24E1的內(nèi)部存儲空間中,，512字節(jié)ROM用于存儲引導程序,。上電后，它可將EEPROM中存儲的程序下載到4 KB RAM的程序運行空間,，另外的256字節(jié)RAM為數(shù)據(jù)存儲器,。無線收發(fā)器nRF2401可以通過軟件編程來設定接收地址、收發(fā)頻率,、發(fā)射功率,、無線傳輸速率、無線收發(fā)模式,，以及CRC校驗和的長度和有效數(shù)據(jù)的長度等無線通信參數(shù),。
圖2為nRF24E1的典型應用電路。從圖中看到,，采用Nordic nRF24E1無線單片機芯片設計的線路非常簡單,，外圍零件很少，也非常容易進行設計開發(fā),。
nRF24El體積小,、功耗低．非常適用于對體積和功耗要求較高的應用場合；可廣泛應用于計算機外設、無線耳機,、玩具,、游戲手柄、汽車電子,、醫(yī)療器械,、遙控和工業(yè)傳感器等方面。
2 無線點菜系統(tǒng)的具體架構(gòu)
2.1 系統(tǒng)功能
由于本無線點菜系統(tǒng)是針對中小型餐飲企業(yè)設計開發(fā)的,，因此該系統(tǒng)設計主要突出了操作設備成本低廉,，安裝簡易，數(shù)據(jù)傳輸快捷,，用戶操作方便，客戶查詢界面清晰,，最終消費過程明了等應用特點,，為餐飲企業(yè)解決勞動力密集、管理過程繁雜,、易出現(xiàn)跑冒滴漏等問題,，并杜絕由此引起的不良后果；同時,，針對餐飲企業(yè)的規(guī)模和開放式點菜特點,，要求該系統(tǒng)在容量、穩(wěn)定性,、嚴密性等方面有良好的表現(xiàn),。 該系統(tǒng)采用了目前較先進的8051無線片上系統(tǒng)(SoC)和無線局域網(wǎng)(WLAN)技術(shù)；同時,，通過無線網(wǎng)卡實現(xiàn)點菜系統(tǒng)后臺服務器與汁算機收銀管理系統(tǒng)進行無線數(shù)據(jù)交換,，實現(xiàn)從點菜、出菜,、加菜,、撤菜等到菜品進廚房、到結(jié)賬的全過程自動化,。
(1) 餐廳內(nèi)就餐
?、儆e及點菜：餐廳服務員引導顧客到餐臺就座，服務員根據(jù)顧客要求通過無線發(fā)送／接收終端完成點菜或由顧客自己完成點菜,，點菜后通過終端顯示設備為顧客顯示菜單確認,。
②數(shù)據(jù)傳輸：通過無線發(fā)送／接收終端將點菜數(shù)據(jù)無線發(fā)送上傳給服務器,。
?、鄞蛴〔藛危悍掌鹘?jīng)過后臺處理，分別在冷菜、熱菜,、面點,、酒水等制作問通過廚房打印機打印出廚房單(可打印條碼)，在傳菜部打印出傳菜單,。
?、芘洳瞬⒊霾耍簭N房根據(jù)菜單完成配制菜肴，出菜時傳菜部自動掃描劃單后為顧客上菜,。
?、萁Y(jié)賬：最后由收款員在收銀臺打出結(jié)賬單為顧客結(jié)賬。
?、藓笈_數(shù)據(jù)庫管理：定時統(tǒng)計并清理當天營業(yè)數(shù)據(jù),。
(2) 餐廳外點外賣
由于點外賣的很多不確定因素，本外賣點菜子系統(tǒng)采用會員制管理,。具體操作過程如下：
?、僮浴ｎ櫩偷讲惋嬈髽I(yè)指定部門辦卡,，包括填寫會員信息,、設置密碼、卡內(nèi)充值等,，并領取無線點菜終端使用說明書一份,。
②登錄,。想要點外賣的顧客可以在該餐飲企業(yè)所設的任意點菜終端輸入用戶號及密碼(刷卡)登錄系統(tǒng),。
③終端點菜,。顧客通過無線發(fā)送／接收終端實現(xiàn)點菜,，點菜后確認完成。
?、軘?shù)據(jù)傳輸,。通過無線發(fā)送／接收終端將點菜數(shù)據(jù)無線發(fā)送上傳給服務器。
?、荽蛴〔藛?。服務器經(jīng)過后臺處理，分別在冷菜,、熱菜,、面點、酒水等制作間通過廚房打印機打印出廚房單(可打印條碼),，在傳菜部打印出傳菜單,。
?、夼洳瞬⑼馑汀N房根據(jù)菜單完成配制菜肴,，出菜時傳菜部自動掃描劃單后由指定服務員送菜,。
⑦結(jié)賬,。點菜確認5 min后,，自動實現(xiàn)卡內(nèi)扣款。
?、嗪笈_數(shù)據(jù)庫管理,。定時統(tǒng)計并清理當天已完成交付業(yè)務的數(shù)據(jù)。
2.2 業(yè)務流程
該無線點菜系統(tǒng)的業(yè)務流程如圖3所示,。餐廳內(nèi)的就餐點和餐廳外的外賣點都可以通過無線發(fā)送／接收終端輔助完成點菜,，并通過無線傳輸將點菜數(shù)據(jù)傳送至后臺服務器，再由服務器進行分
單打印和數(shù)據(jù)無線傳輸至收銀用機,、傳菜用機,；根據(jù)所得數(shù)據(jù)，收銀機結(jié)賬并打印賬單,，傳菜機打印,、傳菜,、劃單,，最后由服務員完成送菜、上菜,。
2.3 系統(tǒng)設計
無線點菜系統(tǒng)中點菜模塊外觀及總體設計如圖4所示,。其中發(fā)送、接收端通過nRF24E1芯片實現(xiàn)無線數(shù)據(jù)傳輸,。
無線點菜系統(tǒng)中點菜模塊流程如圖5所示,。
首先由用戶在點菜終端輸入用戶號和密碼(刷卡)登錄，餐廳內(nèi)的就餐點由服務員輸入信息進入系統(tǒng),，餐廳外的外賣點只有注冊會員能夠輸入信息進入系統(tǒng),。
當驗證用戶合法后，用戶可以進行點菜操作,。點菜時直接通過菜肴的編碼和加減運算符組合輸入即可實現(xiàn)點菜,，方便快捷。具體編碼可參考無線點菜終端使用說明書,。例如,，要點的菜肴分別是：糖醋排骨(編碼為3016)，番茄炒蛋(編碼為3125)．清蒸鯽魚(編碼為3226),，鹽水白蝦(編碼為3265),，米飯(編碼為5001)。其中米飯要兩份。通過無線點菜終端輸入"3016+3125+3226+3265+5001+5001",，然后按"確認"鍵即可,。
用戶點菜輸入并確認后，無線點菜終端將用戶已點菜肴信息顯示輸出,；用戶核對無 誤,，再次"確認"點菜，如需加菜,、減菜,，可按"取消"鍵回到上一步；同樣通過菜肴的編碼和加減運算符組合輸入來實現(xiàn)加／減菜,。例如,，要加的菜肴是芋艿排骨煲(編碼為 3028)，紅燒帶魚(編碼為3212),；要減的菜肴是糖醋排(骨編碼為3016),，清蒸鯽魚(編碼為3226)，則通過無線點菜終端輸入"+3028+3212-3016-3226",，然后按"確認"鍵即可,。
用戶完成點菜后，無線點菜終端會將點菜數(shù)據(jù)傳輸給遠程服務器,，并給出"您已成功點菜!"的顯示信息,，用戶此時可以退出系統(tǒng)。對于餐廳外的外賣點,，5 min內(nèi)用戶不再進入系統(tǒng)修改或取消點菜信息則自動從用戶卡中扣款完成結(jié)賬,，并在指定時間內(nèi)為用戶烹制好所點菜肴送到指定位置。
2.4 數(shù)據(jù)流程
無線點菜系統(tǒng)中數(shù)據(jù)流程框圖如圖6所示,。
整個點菜系統(tǒng)的數(shù)據(jù)來源主要是餐廳外外賣點或餐廳內(nèi)就餐點的顧客用餐點菜數(shù)據(jù),。其中數(shù)據(jù)的傳輸方式是按照IEEE802.11b協(xié)議，以無線傳輸方式發(fā)送至后臺服務器接收端,，再由服務器處理后發(fā)送給收銀工作站和傳菜工作站等,。
顧客點菜完成后，點菜數(shù)據(jù)首先通過無線點菜終端發(fā)送,，接收端將該數(shù)據(jù)接收到后臺服務器處理,，服務器再將處理好的點菜數(shù)據(jù)實時傳輸給收銀工作站、傳菜工作站和廚房的各遠程打印機,。收銀工作站可以根據(jù)所收到的點菜數(shù)據(jù)進行賬務管理,；傳菜工作站可以根據(jù)所收到的點菜數(shù)據(jù)進行傳菜管理；廚房的各打印機響應到后臺數(shù)據(jù)庫的遠程打印命令會自動打印出對應菜單,，廚房各部門根據(jù)所打印菜單配制菜肴,。
例如,，在餐廳內(nèi)顧客的點菜數(shù)據(jù)為"3016+3125+3226+3265+5001+5001 001 003"("001"表示1號餐座，"003"表示3號服務員),。當后臺服務器接收到該數(shù)據(jù)后,，通過訪問點菜數(shù)據(jù)庫和用戶數(shù)據(jù)庫，得到對應菜肴編碼信息和用戶信息,，形成新的點菜菜單,，即3016糖醋排骨￥18，3125番茄炒蛋￥8,，3226清蒸鯽魚￥16,，3265鹽水白蝦￥25，5001米飯￥1*2(米飯是2份),，1號餐桌,，3號服務員。用戶點菜確認完成后,，無線點菜終端會自動在點菜信息之后加上"空格",、"終端號"和"空格"、"用戶號",，然后,，服務器將這份新的點菜菜單傳輸給收銀工作站、傳菜工作站和廚房的各遠程打印機,。
如果是餐廳外就餐點,，"終端號"只表示該終端的編號和位置，"用戶號"則為顧客的注冊會員號,，對應該用戶的相關信息,，包括用戶姓名及外賣送菜地點等,。例如,，顧客的外賣點菜數(shù)據(jù)為"3028+3125+3212+3265+5001+5001 102 223"。當后臺服務器接收到該數(shù)據(jù)后,，通過訪問點菜數(shù)據(jù)庫和用戶數(shù)據(jù)庫,，得到對應菜肴編碼信息和用戶信息，形成新的點菜菜單,，即3028芋艿排骨煲￥20,，3125番茄炒蛋￥8，3212紅燒帶魚￥18,，3265鹽水白蝦￥25,，5001米飯￥l*2(米飯是2份)，102號終端(新世紀3#5),，223號用戶(新世紀3#504趙先生),。之后,，賬務管理、傳菜管理和廚房配制菜所看到的菜單就都是這張由后臺服務器處理過的新的菜單,，最后反饋給用戶的賬單也是收銀工作站在這張新菜單基礎上核算形成的,。
結(jié) 語
nRF24E1作為一種主流的、典型的無線片上系統(tǒng),，已經(jīng)被廣泛應用于日常生活中各個方面的無線通信和無線網(wǎng)絡的設計開發(fā)中,。本無線點菜系統(tǒng)就是利用nRF24E1無線收發(fā)芯片實現(xiàn)的，降低了成本,，簡化了系統(tǒng)的硬件和軟件設計,，減小了設備體積，增強了系統(tǒng)的可靠性,。結(jié)合文中的基礎理論知識和具體的系統(tǒng)架構(gòu)方法,，
可以進行深入的研究和探討，在切實了解nRF24E1的原理和特點的基礎上,，進一步促進其在無線研發(fā)方而的更大發(fā)展,。