黑白紋相間的條形碼大家都非常熟悉,。在超市收銀臺前,，收銀員用掃描儀一掃商品條形碼，無論您買了口香糖或啤酒,，一掃便知,。但是，您聽說過DNA條形碼么,？

　　14年前,，科學(xué)家研發(fā)出了生物的條形碼，同樣用于身份識別,，只不過,，這個(gè)條形碼存在于動(dòng)植物的DNA中。中國生命條形碼南方中心副主任王文智介紹,，DNA條形碼是一個(gè)特定的DNA片段序列,，擁有足夠的可變性以確定物種身份。

　　“簡言之,，DNA條形碼相當(dāng)于生物物種的身份證,，能100％證明它是某個(gè)物種?！蓖跷闹钦f,，在發(fā)現(xiàn)一種未知物種或者物種的一部分時(shí)，研究人員便描繪其DNA條形碼,，再與國際數(shù)據(jù)庫內(nèi)的條形碼進(jìn)行比對,，以確認(rèn)其“身份”。

　　越來越多的領(lǐng)域都需要用到DNA鑒定,。如在海關(guān)運(yùn)輸中,，遇到動(dòng)物毛皮,，怎么快速鑒定是不是保護(hù)動(dòng)物的皮？購買狼毫筆后,，如何確定是不是真的狼豪,？大家吃壽司時(shí)，里面卷的是不是三文魚肉……“我們只需提取少量生物體的血液,、肌肉或毛發(fā),，通過DNA條形碼技術(shù)鑒定，就可迅速做出判別,?！蓖跷闹钦f。

　　為了推動(dòng)DNA條形碼技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用,，國際生命條形碼計(jì)劃（iBOL）于2011年啟動(dòng),。這是全球最大的生物多樣性研究計(jì)劃，目前第一期任務(wù)——50萬個(gè)物種500萬份標(biāo)本的DNA條形碼的測序工作已經(jīng)完成,。我國先后成立了生命條形碼南方中心,、北方中心，支持了大規(guī)模DNA條形碼數(shù)據(jù)的采集,，其知識和技術(shù)還面向各個(gè)國家節(jié)點(diǎn)分享和轉(zhuǎn)化,。

　　2016年第一期英文版刊物《中國科學(xué)C輯》刊登了《DNA條形碼技術(shù)揭示中國市售牦牛肉干造假》，結(jié)果顯示,，我國市場上70％的牦牛肉干都是假的,。

　　王文智就是論文作者之一，他告訴記者,，2011年,，生命條形碼南方中心對云南、四川,、青海,、西藏等地市場的牦牛肉干進(jìn)行甄別。通過16S和COI兩個(gè)標(biāo)記,，結(jié)合國際生命條形碼數(shù)據(jù)系統(tǒng),，發(fā)現(xiàn)這些牦牛肉干的造假率竟然高達(dá)70％。

　　“牦牛肉干的物種來源有水牛肉,、黃牛肉,，還包括豬肉，甚至包括俗稱‘食蟲鼠’的鼩鼱,。”王文智告訴記者,。

　　“DNA條形碼技術(shù)就是一雙火眼金睛,，一眼就能看到本質(zhì),。”王文智說,，DNA的食品溯源主要通過生物手段,，所以不管怎么造假，DNA顯示的生物屬性都不會(huì)改變,。實(shí)踐證明,，DNA條形碼技術(shù)可以在食品溯源，特別是肉制品上為消費(fèi)者嚴(yán)格把控好入口的安全關(guān),。

　　由于DNA的獨(dú)特性和唯一性,，DNA條形碼技術(shù)可以廣泛應(yīng)用于多項(xiàng)領(lǐng)域。除了食品溯源,，還可在司法鑒定,、海關(guān)、邊防,、出入境檢驗(yàn)檢疫,、野生動(dòng)植物保護(hù)、生物多樣性保護(hù)和評價(jià)等領(lǐng)域“大展身手”,。即便是干枯,、腐敗或肢體殘缺的樣本，DNA條形碼都能檢測,、鑒定出來,。

　　2015年轟動(dòng)一時(shí)的云南破獲獵殺大熊貓案中，“大熊貓”就是生命條形碼南方中心鑒定出的結(jié)果,。王文智告訴記者,，當(dāng)時(shí)森林公安送來一坨凍肉做鑒定，懷疑是黑熊肉,，經(jīng)過鑒定后,，發(fā)現(xiàn)肉屬于大熊貓?！拔覀兒艹泽@,，因?yàn)樵颇蠜]有大熊貓的記錄。后來又陸續(xù)鑒定了骨頭,，認(rèn)定是來自一頭大熊貓,。我們的鑒定結(jié)果對案件偵破起到了重要作用?！?/p>