title="五谷雜糧" target="_blank">五谷雜糧微波烘焙設(shè)備微波黃豆低溫烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘焙,、膨化,、烘干、殺菌,、熟化等加工處理,,比如:鷹嘴豆,、蕓豆,、黑豆,、蠶豆、豌豆,、豇豆,、紅豆、綠豆,、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用,。
微波烘焙熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,,大大縮短了加熱時(shí)間,,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣,,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂,、過度膨脹或爆炸,。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,,由于傳質(zhì)速度慢,,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),,達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),,物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
??該工藝將大豆經(jīng)分揀機(jī)分選后,,置入微波后,,使大豆自身溫度上升,達(dá)到脫浸豆腥和殺菌的效果,。脫腥后的整粒大豆經(jīng)脫皮后由粉碎機(jī)磨成粉后包裝,。其特點(diǎn):生產(chǎn)周期短、設(shè)備投資少,、大豆利用率高,、脫腥、能源消耗低,、自動(dòng)化程度高,、生產(chǎn)成本低。除大豆皮外,,全部蛋白質(zhì)都予保留,。其加熱所需溫度在100℃左右,加熱時(shí)間在數(shù)分鐘內(nèi)即可起到脫腥,、殺菌作用,。
設(shè)備參考參數(shù)(根據(jù)不同機(jī)型可調(diào)整)
.設(shè)備工作電源:三相五線380V
2.微波工作頻率:2450MHZ
3. 微波功率:20KW(按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
4. 烘干溫度80-120度(按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
5. 進(jìn)出料口高度:50mm(按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
6. 傳輸帶寬度:750mm(按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
7. 傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8. 微波泄漏:國(guó)標(biāo) ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸(長(zhǎng)寬高):約12800*362*750mm(按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
10. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):微波泄漏符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
特點(diǎn)補(bǔ)充
具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng),自動(dòng)糾偏系統(tǒng),自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),數(shù)據(jù)切換.編程系統(tǒng).微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時(shí)不間斷連續(xù)工作狀態(tài)。該機(jī)流水線作業(yè),操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高,。 五