垃圾分類來得快,，就像龍卷風(fēng),；新政催化下，廚余垃圾處理器一夜爆火,，也打了廚電品牌商們一個措手不及,。惠而浦（中國）廚電及小家電產(chǎn)品市場部總經(jīng)理沈曠告訴中國家電網(wǎng),，“我們在電商平臺上有銷售該產(chǎn)品,。根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，5月份,，各平臺廚余垃圾處理器銷量為7830臺,，6月份猛增至23076臺 ，銷量環(huán)比增長了194．7％,，而且這是在僅有上海一城市實施垃圾分類政策的情況下,，未來隨著45城政策陸續(xù)實施，乃至未來全國范圍內(nèi)垃圾分類的推行,，廚余垃圾處理器不成‘爆款’都難,。”
事實上,，廚余垃圾處理器一直屬于小眾市場,，整個行業(yè)的關(guān)注度都不高；但政策加碼下，這個行業(yè)有催化發(fā)展的勢頭,。沈曠說,，“上個月，惠而浦迎來兩個漲停板,，我們自己都感覺莫名其妙,，事后發(fā)現(xiàn)是因為垃圾處理概念的拉升?！?/p>
另一家廚電企業(yè)華帝股份也向我們表示,，華帝品牌下確有銷售廚余垃圾處理器，但目前只在品牌授權(quán)的華帝云廚體系內(nèi),，尚未并入華帝主要經(jīng)營業(yè)務(wù)中,。而在股市投資者平臺的問答中，包括華帝股份,、惠而浦,、九陽股份,、萊克電氣,、美的集團等都被網(wǎng)友追問，是否存在廚余垃圾處理器的銷售,。窺一斑見全豹,，可見垃圾分類對于這一市場起到了被動消費普及的作用。
真得,！我就是個賣吸塵器的
來自靈魂的拷問：你是什么垃圾
7月1日,，《上海市生活垃圾管理條例》正式實施，直擊人心的靈魂拷問“你是什么垃圾,？”逼瘋了上海人,。
破壁機表示很震驚
條例實行首日，上海便在企事業(yè)單位中開出623份整改通知,；而在居民小區(qū),，也開出177份整改通知。最炫垃圾分類包包,、小豬佩奇垃圾分類法,、李晨的心形石頭屬于什么垃圾等網(wǎng)絡(luò)梗層出不窮，一時間全國人民歡樂圍觀上海垃圾分類蔚然成風(fēng),。不過,，吃瓜群眾馬上就要笑不出來了，在國家九部委聯(lián)合印發(fā)的“關(guān)于在全國地級及以上城市全面開展生活垃圾分類工作的通知”中強調(diào),，2019年起,，全國地級及以上城市全面啟動生活垃圾分類工作；到2020年底，先行先試的46個重點城市要基本建立垃圾分類處理系統(tǒng),，包括北京,、天津、上海,、重慶等直轄市以及27個省,、自治區(qū)的省會及首府，以及部分小型城市,，都將納入垃圾重點監(jiān)測范圍,。
近日，有北京太陽宮小區(qū)附近的朋友分享：“垃圾箱上都裝攝像頭了,，即使你夜里扔錯了,，也給你拍下來……”
跑得了和尚跑不了廟
直擊靈魂的拷問馬上要來到你我身邊了。
所謂一夜爆火
“意料之外”,，是眾廚電企業(yè)對于此次廚余垃圾處理器熱銷事件的一致反饋,。
美的廚電負(fù)責(zé)人提到，之前美的是將廚余垃圾處理器作為洗碗機的搭配產(chǎn)品進行推介的,?！拔覀兺瞥鲞^跨界四合一的水槽洗碗機，它的特點便是與垃圾處理器組合,，形成了廚房清潔整體解決方案,。廚余垃圾處理器在美國是通用產(chǎn)品，我們引入到中國,，直接配備到水槽洗碗機中,，目的是一站式解決廚余問題。但現(xiàn)在看來,，相比洗碗機,，垃圾處理器倒是可能更快成長起來。當(dāng)年,，‘非典’帶火了消毒柜,，‘三聚氰胺’促進了豆?jié){機的普及，現(xiàn)在垃圾分類促進廚余垃圾處理器走入中國家庭也不是不可能的,?！?/p>
該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，即使沒有“最嚴(yán)垃圾分類”條例的推行,，廚余垃圾處理器也在逐漸滲透入中國家庭,，“廚房有一條烹飪動線，從買菜到洗菜到烹飪到享受美食再到洗碗和處理廚余垃圾,，其中買菜是購物,，烹飪作為炫技和交流的手段，還是比較愉快的。但洗菜,、洗碗和處理廚余垃圾都是用戶很頭痛的環(huán)節(jié),，隨著富裕階層對生活品質(zhì)的追求，有越來越多的人接受洗碗機,，而我們最初認(rèn)為廚余垃圾處理器將是繼洗碗機后又一走入中國家庭的產(chǎn)品,。不過，政策的催化下,，這一過程大概會提前,。”
據(jù)不完全統(tǒng)計,，2018年中國廚余垃圾處理器市場年零售量約為30萬臺,。但在2019年的6．18，廚余垃圾處理器成為名副其實的黑馬選手,，在大促開場一小時便一騎絕塵狂飆而上,。
蘇寧數(shù)據(jù)顯示，6月18日,，廚余垃圾處理器1小時內(nèi)銷量同比激增1433％,；而在京東平臺，半小時內(nèi),，其銷售額達到去年的3．5倍,，上海買走了全國12％的廚余垃圾處理器。不僅在線上,，線下廚余垃圾處理器的訂單也明顯增長，廈門日報報道稱,，6．18期間忙壞了垃圾處理器的安裝工,。此外，隨著國家綠色,、節(jié)能建筑項目的推行,，在廈門、深圳等一些新建商品住宅中,，餐廚垃圾處理系統(tǒng)也囊括進精裝修配套產(chǎn)品名單中,。
爆款與問題
華帝廚電負(fù)責(zé)人蔡小軍曾與中國家電網(wǎng)談到，在國內(nèi)大規(guī)模應(yīng)用廚余垃圾處理器需要考慮公共下水管網(wǎng)承受能力,，“西方的下水管道是很寬的,，在電影中我們看到演員在下水道中穿行，這并不是夸張,。但在國內(nèi),，我們的下水管道比較窄，而且標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，少量攪碎后的廚余垃圾不礙事,，但如果大量普及應(yīng)用,，需要政府對城市管網(wǎng)進行集中整治?！?/p>
京東用戶
不過,，拋開公共管網(wǎng)問題，單就廚余垃圾處理器的方便性而言,，還是極具推廣潛力的,。中國家用電器研究院副總工程師魯建國表示，所有垃圾中最難區(qū)分的就是廚余垃圾,，廚余垃圾處理器是解決廢棄食物最有效的器具,，避免“干濕”不分。他提到,，國標(biāo)GB／T22802－2008《家用廢棄食物處理器》對該器具的研磨率和研磨細(xì)度都做了規(guī)定,，其中豬肋骨研磨率為不小于60％，混合負(fù)載研磨率為100％,，且研磨后不小于6．4mm的殘渣所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)小于7％,；同時，標(biāo)準(zhǔn)對于研磨速度,、噪音以及振動也有規(guī)定,，其中豬肋骨研磨速度應(yīng)大于0．8g／s，混合研磨速度應(yīng)大于8g／s,，一般三口之家一頓飯產(chǎn)生的廚余垃圾處理量一般在十余秒到半分鐘之間,；空載運行噪音值不大于72dB。對于符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品而言,，研磨后的顆粒物基本不會對下水管道造成太大負(fù)擔(dān),。
他提醒消費者，在選購垃圾處理器時應(yīng)對安裝環(huán)境進行提前了解,，老化的下水管道容易出現(xiàn)倒灌,，可能造成堵塞；同時水槽下方也應(yīng)預(yù)留空間,，保證插座位置,；此外，鑒于水槽下方較為潮濕,，安裝環(huán)境是否漏電也要考慮,。此外，廚余垃圾處理器并不能處理所有食物殘留,，如貝殼,、大骨棒,、粗纖維蔬菜和重油食物由于容易沉淀、纏繞,、附著在機器內(nèi)部,，一般需要用戶自行挑揀出來。而隨著洗碗機入戶的增加,，考慮洗碗機與廚余垃圾處理器搭配使用是個不錯的選擇,。
沈曠還提到，依照各品牌目前的宣傳策略,，研磨效果大多數(shù)是通過研磨等級這一指標(biāo)展示的,，但垃圾處理器到底能實現(xiàn)幾級研磨，行業(yè)尚且缺乏明確標(biāo)準(zhǔn),，企業(yè)往往都是自說自話,；另外，在使用壽命方面,，交流電機的廚余垃圾處理器產(chǎn)品會明顯強于直流電機的垃圾處理器產(chǎn)品,。運行的穩(wěn)定性上也是交流電機的款型稍好，可以避免直流電機轉(zhuǎn)速在使用時的相對不穩(wěn)定,。
目前,，國內(nèi)市場廚余垃圾處理器的價格跨度較大，從數(shù)百元到數(shù)千元不等,，由于處理器需要以電機帶動研磨盤打碎食物,，對于電機和部件質(zhì)量要求還是較高的。魯建國和沈曠都提醒消費者,，有些低價產(chǎn)品囿于成本因素,，其內(nèi)部研磨器不是全金屬設(shè)計，可能影響研磨效果和使用壽命,，消費者除了價格外,，還應(yīng)考慮耐用性和穩(wěn)定性等，勿因貪圖便宜造成后繼使用不便,。
近年來，隨著洗碗機的火熱,，根據(jù)國內(nèi)廚房習(xí)慣,，涌現(xiàn)出一批中式創(chuàng)新產(chǎn)品，消費者叫好又叫座,；現(xiàn)在,，46城廚余垃圾處理器需求上升，不知各品牌商是否能盡快補上中式創(chuàng)新這一課,，讓“一夜爆火”成為“星火燎原”,！