西餐西點正成為中國年輕人尤其是90后年輕一代的時尚。

　　其中烘焙文化就深受中國消費者的喜愛,。一些美食愛好者會在閑暇之余,，利用烤箱制作精美的面包,、曲奇等食品,，既能增加生活樂趣,，又可以給一日三餐飲食帶來合理的搭配與變化。

　　其實,，拴住年輕人的心,，讓他們愛上廚房并不是難事兒。告別油煙,、有設計美感的廚具,、以及可以烹制美味的食物,，再與相愛的人一起感受廚房帶來的浪漫,，這樣的場景自然會讓很多年輕人愛上廚房。

　　隨著人工智能技術的發(fā)展，現(xiàn)在的美食工具越來越簡單,，而烹制的美味卻是越來越多,。比如烤箱。通過烤箱既能避免油煙,，而且經(jīng)過技術升級后的烤箱,，烹制出來的美食絲毫不遜色傳統(tǒng)的做法。

　　如何選擇一款合適的烤箱,，既能讓你愛的人吃到美食,，又可以避免油煙污漬？藍科技根據(jù)公開資料整理了一些數(shù)據(jù),，希望這些數(shù)據(jù)對于喜歡美食的人有所幫助,。

　　根據(jù)市場上的烤箱功能、認知度和影響力等幾個維度,，我們給大家推薦一款格蘭仕烤箱,。目前為止，格蘭仕烤箱無論是在烹制味道,、工藝技術還是外觀設計等,，都具有領先優(yōu)勢。

　　從消費者的角度看,，購買烤箱首先要考慮其容量,。雖然說是家用烤箱，但容量也不能太小,。因為太小的烤箱因為其內(nèi)膽不夠高,，加熱管離食物太近，時間過長容易出現(xiàn)糊頂?shù)那闆r,。因此,，一般家用烤箱還是選擇30升以上的比較好。

　　其次,，爐燈也是必備的選擇,。當然這也是烤箱的基礎功能，如果帶有內(nèi)置燈,，可以在烤的時候看清楚食物的狀況,，不容易出現(xiàn)烤糊或者上色過深的情況。

　　第三,，是烤箱門的選擇,。如今市面上的烤箱有單層和雙層玻璃之分。然而單層玻璃隔熱效果不好,，會有較多熱量散發(fā),，使得近烤箱門的地方溫度略低,，導致食物受熱和上色不均勻，從而發(fā)生最里面已經(jīng)烤焦而靠近門口才剛剛上色的尷尬,。

　　藍科技建議消費者在購買烤箱時選擇雙層門烤箱,，隔熱效果好，內(nèi)部溫度均勻,，烤制的成品熟度和顏色均勻,，而且表面溫度較低，碰到不容易燙傷,，更為安全,。當然，雙層門烤箱的售價也會稍微昂貴,，但是為了能夠做出美味的食物,，這也是必要的選項。

　　第四是加熱管的選擇,。加熱管一般有4管或者6管,，大容量的烤箱藍科技推薦選擇6條發(fā)熱管或者是M型發(fā)熱管。這樣也會使得烤箱內(nèi)部的溫度會更加均勻,。

　　第五,，烤箱的內(nèi)膽材質也要特別考究。市面上的烤箱內(nèi)膽材質有：鍍鋅鋼板,、鍍鋁鋼板,、不銹鋼鋼板三種。

　　鍍鋅鋼板是目前國內(nèi)烤箱市場上使用最多的一種材質,。成本低,，可以耐受300度的高溫，可以基本滿足烤箱對于內(nèi)膽的要求,，一般家庭使用幾年沒問題,。

　　鍍鋁鋼板它可以耐受600度的高溫，抗氧化耐腐蝕性很強,，壽命至少比鍍鋅板延長60％,。

　　不銹鋼板耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高，壽命更長,，適用于長時間烘烤食物,，但價格高，表面易臟,，清潔起來不容易,。消費者也可以根據(jù)自己的喜好來選擇購買烤箱。

　　第六是對控溫和上下火控制的要求,。對于烤箱來說,，溫度準確度和穩(wěn)定性無疑是最重要的,。而烤箱的控溫方式有機械（手動旋鈕）和電子（電子屏）兩種。機械控溫常存在溫差較大的問題,，最好配置一個烤箱溫度計，了解烤箱的實際溫度,，然后在實際烘烤工程中做出一些調(diào)整,，而電子比機械控溫更為準確，一般溫差較小,。

　　在選擇烤箱時尤其要注意,，上下火是否可以分開控制，分別設置溫度,。因為有些食物需要不同的上下溫度,，來進行烘焙。根據(jù)需要的烤制效果,，選擇開上火,、開下火或者上下都開，才能勝任多種烹飪需求,。

　　第七,，因為都市的快節(jié)奏生活壓力，我們并不會有大把的時間來等待食物的成熟,，因此選擇一個有定時功能的烤箱尤為關鍵,。既能精準掌握食物烘焙的時間，也能節(jié)約時間去做其他的事情,。能夠有效的提升消費者的生活效率,。

　　希望這篇購買烤箱的初級指南，能夠讓消費者在選擇烤箱時有一定的借鑒意義,。5分鐘愛上烹飪的背后,，是格蘭仕將技術創(chuàng)新、美食創(chuàng)新和生活方式的完美地結合在一起,。

　　格蘭仕烤箱不僅僅是工業(yè)品,，他的突破意義在于，將美食,、新技術,、人工智能、最前沿的設計融為一體,。他帶給年輕人的除了美食以外,，還讓他們愛上了廚房和烹飪。