導讀： 隨著過去20年房地產(chǎn)市場的高速發(fā)展和生活水平的逐步提高,，廚電行業(yè)也隨之高速增長。但是隨著宏觀環(huán)境和房地產(chǎn)市場的走弱,，廚電行業(yè)也迎來了自己的拐點——獨立存在的廚電格外的占用平面空間，獨立廚電一多空間有限的廚房就會顯得很凌亂,。

　　隨著過去20年房地產(chǎn)市場的高速發(fā)展和生活水平的逐步提高,，廚電行業(yè)也隨之高速增長。但是隨著宏觀環(huán)境和房地產(chǎn)市場的走弱,，廚電行業(yè)也迎來了自己的拐點——獨立存在的廚電格外的占用平面空間,，獨立廚電一多空間有限的廚房就會顯得很凌亂。因此一種占用空間小,，簡約設(shè)計美觀百搭,，更為安全健康的廚房設(shè)計理念也應運而生，它就是我們今天要說的主角——嵌入式廚電,。

嵌入式廚電最早源于歐洲開放式廚房,，也就是我們常說的歐式裝修。嵌入式廚電主要是指在廚房內(nèi)以櫥柜,、操作臺,、水槽作為基礎(chǔ)設(shè)施，將爐灶,、吸油煙機,、烤箱、消毒柜,、洗碗機甚至冰箱等電器整合后嵌入在其中,，通過完善廚房的收納功能，提高廚房空間的利用率,，使得廚房更美觀簡約而又方便操作,。在中國，因為設(shè)計簡約,、時尚一體又方便操作,，嵌入式家電起初主要是大戶型家居的選擇。而隨著房價的高居不下,，小戶型成為年輕人買房的首選,，但小戶型的廚房更為狹小，如何合理利用廚房的空間塞下更多需要的廚具,，顯然傳統(tǒng)的廚電難以做到對空間極致的利用,。但對于嵌入式廚電品牌來說，這才是大顯身手的時候,。

　　盡管嵌入式廚具的前景是極其充滿希望的,，但是相比于傳統(tǒng)廚電，嵌入式廚具還有兩個致命的缺點,，而這兩個缺點,，將很有可能會使之夭折或者說無法真正的惠及到中國消費者,。

　　第一個缺點是相較于傳統(tǒng)廚電，嵌入式廚電整體價格要高于普通廚電產(chǎn)品,，是源于嵌入式廚電對于工藝水平的超高要求導致的,，市場上普遍的嵌入式廚電售價都在5000＋以上。以美的微波爐為例,，京東上一款銷量最好的傳統(tǒng)美的微波爐售價為359元,。

　　盡管在功能上和美觀上有少許差距，但將近7倍的差價還是讓很多人望“嵌”興嘆,。

　　第二個缺點是嵌入式廚電相比獨立式廚電,，對裝修設(shè)計要求更為苛刻。如果廚房裝修考慮使用嵌入式廚具,，你將需要考慮廚房的裝修設(shè)計和嵌入式廚具的尺寸是否能吻合,。同時也需要你為了保證廚房設(shè)計風格的一致性，選購同品牌的套系產(chǎn)品,。但你要考慮的事情還不止這么點,，你還需要考慮櫥柜的樣式和材質(zhì)，因未來可能增加的廚具要與裝修設(shè)計師提前溝通預留位置,，確定水管,、電線的走向，預留對應的空間給予廚電操作時的舒適性和便攜性等等諸多問題,。有沒有被這么多要求嚇到啊,，其實這一切都取決于你的錢包，壕的不需在乎這么多,，只要請一個優(yōu)秀的裝修設(shè)計師即可,。

　　目前來說，嵌入式廚電在國內(nèi)也只是剛起步,，高昂的模具價還未平攤到產(chǎn)品上,，而擁有著更高定位的它顯然暫時還不是人人能夠接受的。待行業(yè)進一步成熟,，產(chǎn)品進一步增加后,，嵌入式廚電也會“跌落神壇”。到時候即便大家是恰恰小康,，依然能發(fā)揚中國傳統(tǒng)勤儉節(jié)約的美德選購一套嵌入式廚具,。

　　民以食為天，有規(guī)矩成方圓,！

　　看完上面嵌入式廚電兩個致命缺點還能堅持想買嵌入式廚電的,，一定是顏控＋真愛,！的確,，嵌入式廚電的存在不僅為消費者帶去了生活便利,，也和如今消費升級帶來的美觀實用主義所掛鉤。民以食為天,，想擁有更高品質(zhì)的生活,，那就絕不能錯過嵌入式廚電。

　　為了讓大家享受優(yōu)質(zhì)的小康生活（愉快買單）,，各大廚電品牌一起聯(lián)手發(fā)表了《家用嵌入式廚房電器常用尺寸和安裝配置標準》和《電飯煲烹飪米飯品質(zhì)評價方法》這兩項團體標準,。

　　事實上，早在2017年12月,，對于嵌入式廚電的標準范圍確立以及如何開展制定工作,，廚房電器委員會在廣東順德召開的會議上就已經(jīng)重點被提了出來，并將《標準》的產(chǎn)品范圍確定為微波爐,、電蒸箱,、電烤箱、洗碗機,、吸油煙機,、家用灶具、食具消毒柜這七類產(chǎn)品,，同時界定了不同產(chǎn)品的優(yōu)選尺寸以及將電器安裝,、水路配置、電氣配置等具體細則,。而這次建立的《家用嵌入式廚房電器常用尺寸和安裝配置標準》則嚴格對微波爐,、電蒸箱、電烤箱,、洗碗機,、吸油煙機、家用灶具和食具消毒柜七大廚電產(chǎn)品,，分別做了產(chǎn)品尺寸的界定,，對電器安裝、水路配置,、電氣配置等也有具體的標準細則可供參考,。這項團體標準不僅使得廚電行業(yè)產(chǎn)品尺寸有了參考，也使得房屋裝修時的櫥柜尺寸也有了統(tǒng)一的標準,，能夠有效的降低設(shè)計風險和資源浪費,。

　　圖為美的嵌入式微波爐安裝要求

　　嵌入式廚電，廚電行業(yè)下一個風口

　　根據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，2018年上半年嵌入式廚電市場規(guī)模達33．5億元,，同比增長9．5％，零售量達56．4萬臺,，同比增長8．6％,。嵌入式廚電的迅猛發(fā)展有望成為廚電行業(yè)下一個風口,，面對如此增長，一方面各大品牌開始實施高中低的產(chǎn)品布局,，希望能以價格戰(zhàn)推動嵌入式廚具的發(fā)展,。而另一方面，嵌入式廚電因為其特性,，需要在廚房裝修的過程中,，全方位考慮設(shè)計和安全因素，而團體標準的出現(xiàn),，將會使得嵌入式廚電的選購更為便利,，告別了以往必須選購全套系列產(chǎn)品或者同品牌產(chǎn)品的缺陷。

　　隨著消費升級和生活水平的提升,，健康的烹飪方式和飲食越來越被大家推崇,，而用戶也在追求更好品質(zhì)、更優(yōu)越性能以及更為整潔的廚電,，嵌入式廚電恰恰是這樣的產(chǎn)品,。雖然在短時間內(nèi)，嵌入式廚電“高貴”的形象無法一時被拉下神壇,，但隨著各大品牌發(fā)起價格戰(zhàn)以及平攤模具費用后的降價優(yōu)勢,，嵌入式廚電一定會站著廚電行業(yè)的風口上，并在潮流中逐漸成為未來中國的“國民廚具”,。

　　至少目前在團體標準發(fā)布后,，消費者也無需再為嵌入式廚電的尺寸大小、品牌風格而糾結(jié),，更不會因為囊中羞澀買不起整套廚電而放棄心動的嵌入式廚電,。