冷鏈物流管理泛指溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸,、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中,，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證物品質(zhì)量，減少物流損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈由冷凍加工,、冷凍貯藏,、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成,。典型的溫度敏感性產(chǎn)品—乳制品,；其他生鮮食品（果蔬12%、水產(chǎn)品50%,、面食18%,、肉類20%、冷飲28%）,；園藝品（花卉等）,；血液,、疫苗、藥品,。

         我們時(shí)常能從媒體上看到食品,、藥品因在生產(chǎn)運(yùn)輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理，而造成重大的人身事故,、經(jīng)濟(jì)損失的新聞報(bào)道,。對(duì)此我國政府相繼出臺(tái)了相關(guān)的食品安全監(jiān)管法律法規(guī)來規(guī)范冷鏈供應(yīng)鏈的管理。例如：2005年4月,，北京市工商局開始著手在全市經(jīng)銷企業(yè)推行“冷鏈”銷售管理,，要求肉類、熟肉制品,、豆制品,、乳制品等易腐食品將“從出廠到入口前一直處在低溫環(huán)境”，最大限度地保證食品質(zhì)量,；2005年4月19日,，國務(wù)院也頒布了《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》。

        而現(xiàn)階段我國還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法,，原有監(jiān)測(cè)技術(shù)手段滯后是最大的技術(shù)瓶頸?，F(xiàn)階段我國技術(shù)手段的主要癥結(jié)是：人工測(cè)量和紙面記錄；無統(tǒng)一數(shù)據(jù)系統(tǒng)支持,；實(shí)時(shí)性差,、監(jiān)管脫節(jié)；取證困難,、無法確定責(zé)任,；無法進(jìn)行預(yù)警、損失率大等,。

        對(duì)此,，NEC信息系統(tǒng)（中國）有限公司在近期推出了“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”。通過先進(jìn)的RFID技術(shù),，在需要恰當(dāng)?shù)臏囟裙芾韥肀ＷC質(zhì)量的生鮮食品和藥品的物流管理和生產(chǎn)流程管理中,，將溫度變化記錄在“帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽”上，對(duì)產(chǎn)品的生鮮度,、品質(zhì)進(jìn)行細(xì)致地,、實(shí)時(shí)地管理?？梢院?jiǎn)單輕松地解決食品,、藥品流通過程中的變質(zhì)問題。此系統(tǒng)的特點(diǎn)有：

        1．帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽和應(yīng)用程序一起作為套餐提供,，操作簡(jiǎn)單,。

        a)RFID標(biāo)簽可重復(fù)使用，使用成本低,，內(nèi)置高能鋰電池供電,，電池壽命長(zhǎng)（5年）。

        b)RFID操作簡(jiǎn)便,，遠(yuǎn)距離讀寫（最遠(yuǎn)30米）,。不需人工干預(yù)，不需脫離物品,。

        c)RFID標(biāo)簽提供ID碼,，并可連續(xù)記錄溫度數(shù)據(jù)、有準(zhǔn)確時(shí)間記錄,、容易責(zé)任界定,，方便信息追溯。

        d)RFID標(biāo)簽數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大,，4KB標(biāo)準(zhǔn)存儲(chǔ)容量,，可擴(kuò)展至256KB存儲(chǔ)容量。

        e)標(biāo)簽體積?。?cm(長(zhǎng))x2.5cm(寬)x1.5cm(高),。

        2．可以快捷把握生鮮度管理中最重要的運(yùn)輸途中的溫度狀況。

        3．促進(jìn)流通過程中的生鮮度管理的改善（改善出貨方法,、選定物流路線）,。

        4．如有需要，可擴(kuò)展為由企業(yè)或聯(lián)盟建立覆蓋全冷鏈流程的冷鏈監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)平臺(tái),。

        5．可以向消費(fèi)者宣傳生鮮食品的安全性,，樹立品牌形象。

向消費(fèi)者提供“放心”服務(wù),，樹立品牌形象,；提供溫度數(shù)據(jù)記錄，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,，滿足較高層次的“綠色食品消費(fèi)”需求,。 
       

        6．符合食品安全監(jiān)管要求。食品安全質(zhì)量控制HACCP要求：根據(jù)HACCP體系的要求,，原料采購接受時(shí)除了檢驗(yàn)食品的保質(zhì)期,、外包裝、食品外觀等外,，還必須對(duì)食品的內(nèi)

部溫度及運(yùn)輸過程中溫度的連續(xù)性進(jìn)行嚴(yán)格檢查,。

        7．溫度指標(biāo)可動(dòng)態(tài)設(shè)定，方便使用,。   

        簡(jiǎn)便快捷的實(shí)施

        系統(tǒng)的工作方式非常簡(jiǎn)單,，將溫度傳感器采集的溫度定時(shí)寫入RFID標(biāo)簽的芯片中,，當(dāng)RFID標(biāo)簽接到RFID讀寫器天線信號(hào)時(shí)，將RFID芯片內(nèi)的溫度數(shù)據(jù)上傳給RFID讀寫器,，交由后端系統(tǒng)處理,。此系統(tǒng)可實(shí)時(shí)監(jiān)控某被管理物的溫度變化，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)視,、預(yù)警管理,；也可以一次性讀取所有點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的供應(yīng)鏈溫度數(shù)據(jù)，生成靜態(tài)的溫度變化圖表,，簡(jiǎn)單地完成對(duì)供應(yīng)鏈的溫度變化的監(jiān)管,。

        以監(jiān)管醫(yī)院藥品柜中需溫度管理的藥品為例，可以將“帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽”放置在藥品柜之中,，通過RFID讀寫裝置實(shí)時(shí)掌控藥品柜中的溫度變化,，并在溫度超出設(shè)定溫度時(shí)及時(shí)報(bào)警，形成早期預(yù)警功能,。又比如在點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的冷鏈供應(yīng)鏈中,，收貨方預(yù)先將“帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽”交給發(fā)貨方，在發(fā)貨方發(fā)貨時(shí)將標(biāo)簽放置在包裝內(nèi),，當(dāng)貨物到達(dá)時(shí),，收貨方通過RFID讀寫裝置讀取RFID芯片內(nèi)的溫度數(shù)據(jù)，系統(tǒng)自動(dòng)生成整個(gè)供應(yīng)鏈之中溫度變化靜態(tài)圖,，如溫度超出預(yù)設(shè)的規(guī)定溫度時(shí),，溫度靜態(tài)圖的溫度超出部分的曲線將變成紅色報(bào)警。溫度靜態(tài)圖的橫軸是時(shí)間,，縱軸是溫度,，所以能準(zhǔn)確地知道在什么時(shí)間溫度發(fā)生了怎樣的變化，容易責(zé)任界定,，方便信息追溯,。而且預(yù)設(shè)的規(guī)定溫度是在收貨方系統(tǒng)內(nèi)設(shè)定，所以難以被不法修改,，而收貨方卻可以根據(jù)貨品不同簡(jiǎn)單方便地預(yù)設(shè)溫度,。

        2005年澳大利亞的葡萄酒供應(yīng)商和法國的葡萄酒協(xié)會(huì)曾經(jīng)對(duì)澳大利亞產(chǎn)的葡萄酒的質(zhì)量發(fā)生過爭(zhēng)執(zhí)。澳大利亞的葡萄酒供應(yīng)商通過船運(yùn)向法國出口葡萄酒,，法國人對(duì)葡萄酒的品味是世界知名的,，法國葡萄酒進(jìn)口商在品嘗澳大利亞產(chǎn)葡萄酒是發(fā)現(xiàn)味道過酸，由此產(chǎn)生了爭(zhēng)執(zhí),。法國人認(rèn)為是澳大利亞產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量有問題,，而澳大利亞人不認(rèn)為自己的葡萄酒會(huì)有任何質(zhì)量問題。對(duì)此，澳大利亞供應(yīng)商在葡萄酒包裝里加入了“帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽”,，當(dāng)葡萄酒到達(dá)法國后使用RFID讀寫裝置讀取了芯片內(nèi)的溫度信息,，發(fā)現(xiàn)在貨船經(jīng)過赤道的一段時(shí)間內(nèi)，葡萄酒包裝內(nèi)的溫度超過了30攝氏度,。由此證明了葡萄酒味過酸不是酒的質(zhì)量問題,，而是運(yùn)輸問題。

        在解決這樣的長(zhǎng)途冷鏈物流,，特別是國際物流時(shí)，我們需要一個(gè)由企業(yè)或聯(lián)盟建立覆蓋全冷鏈流程的冷鏈監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)平臺(tái),。將RFID溫度監(jiān)測(cè)器放入物品包裝或貨箱中,。監(jiān)控器按照系統(tǒng)預(yù)定的時(shí)間間隔周期性地記錄測(cè)量到的溫度，并將溫度數(shù)據(jù)傳送給安裝在倉庫,、配送中心等各節(jié)點(diǎn)的讀寫器,，各個(gè)溫度監(jiān)測(cè)接點(diǎn)的數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)集中上傳至數(shù)據(jù)中心存儲(chǔ)和處理，最終匯總至中心數(shù)據(jù)平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)冷鏈溫度監(jiān)測(cè)的高效,、集中數(shù)據(jù)管理。

        企業(yè)或聯(lián)盟成員通過口令獲取相關(guān)數(shù)據(jù),，實(shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈溫度的全程,、實(shí)時(shí)監(jiān)控和預(yù)警；同時(shí)向消費(fèi)者提供方便的查詢手段,，向社會(huì)公布產(chǎn)品的安全溯源信息,，例如：消費(fèi)者可根據(jù)產(chǎn)品序列號(hào)，通過互聯(lián)網(wǎng)追溯產(chǎn)品的冷鏈數(shù)據(jù),，或者提供短信告知服務(wù),，發(fā)送溫度總體指標(biāo)數(shù)據(jù)；相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)和單位也可以在固定場(chǎng)所提供查詢信息終端,，方便用戶查詢,。

        NEC的“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”在前期系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)考慮到客戶的需求不同，在軟件架構(gòu)初期,，著重考慮了系統(tǒng)的可平滑升級(jí),，可擴(kuò)展性。在此基礎(chǔ)上可以很容易地將客戶的個(gè)性化需求加入到該系統(tǒng)中,。從而形成依托強(qiáng)有力的RFID數(shù)據(jù)采集底層構(gòu)建的信息平臺(tái),。系統(tǒng)同時(shí)支持消息中間件，從而使該系統(tǒng)可以很輕易地與客戶現(xiàn)有系統(tǒng)進(jìn)行集成,。

        RFID應(yīng)用無疑是未來信息系統(tǒng)集成領(lǐng)域的亮點(diǎn),，其中“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”和RFID食品安全解決方案相結(jié)合，勢(shì)必會(huì)給消費(fèi)者提供讓人放心的食品和藥品,，為人類福祉做出新的貢獻(xiàn),。