這幾年,，我們聽(tīng)過(guò)很多有關(guān)企業(yè)“機(jī)器換人”的故事，這些故事發(fā)生在鞋企,，發(fā)生在泵企,，發(fā)生在機(jī)床企業(yè)，甚至發(fā)生在印花廠等一些小企業(yè),，但無(wú)一例外，這些故事都發(fā)生在工業(yè)企業(yè),，這也使得很多人有了一些固定的想法——“機(jī)器換人”就是該局限于工業(yè),。

　　其實(shí)不然，如今“機(jī)器換人”已經(jīng)“流行”到農(nóng)業(yè)了,。比如,，溫嶺很多的糧食種植戶(hù)購(gòu)入烘干機(jī)、插秧機(jī),、收割機(jī),、小型打米機(jī)等來(lái)優(yōu)化糧食種植環(huán)節(jié)，這也是“機(jī)器換人”的一種,，雖然只是部分環(huán)節(jié),。再比如，這次江蘇等地有企業(yè)投資上億元,，從荷蘭購(gòu)入設(shè)備種植雙孢菇,。

　　很多人或許會(huì)問(wèn)，投資上億元種植農(nóng)產(chǎn)品值嗎,？能回本嗎,？我們可以算算看：傳統(tǒng)種植方式，一年一般只能種植一次,，即使是如今很多人引入的空調(diào)房,，一年一般能種植2次~3次，而工廠化種植,，一年一般能種植4次~6次,，從現(xiàn)在的生產(chǎn)情況來(lái)看，工廠化種植雙孢菇的單產(chǎn)有望達(dá)到每平方米近30公斤,，而傳統(tǒng)方式最多只有12.5公斤,。從雙孢菇消費(fèi)量來(lái)看,，據(jù)種植戶(hù)自己所言，光臺(tái)州一天雙孢菇的消費(fèi)量就達(dá)40噸,，更何況是全國(guó),。據(jù)了解，江蘇一家企業(yè),，每天送到南方的雙孢菇就有上百?lài)?，甚至更多，這也說(shuō)明雙孢菇的市場(chǎng)仍然很大,。而這些工廠化種植的蘑菇,，甚至一下子就打擊到了溫嶺本地的雙孢菇市場(chǎng)，使得春節(jié)前溫嶺菇農(nóng)因雙孢菇價(jià)格低而愁白了頭,。即使因?yàn)榇汗?jié)的到來(lái),，一度提高了雙孢菇價(jià)格，依然難掩頹勢(shì),。

　　事實(shí)上,，一些菇農(nóng)已經(jīng)意識(shí)到繼續(xù)傳統(tǒng)種植，到最后會(huì)被市場(chǎng)淘汰,。所以溫嶺有菇農(nóng)開(kāi)始嘗試部分實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,，比如就有菇農(nóng)投入100多萬(wàn)元，購(gòu)入了翻堆機(jī),。據(jù)他自己說(shuō),，人工堆料一日要36工，但用機(jī)械設(shè)備只需要七八工,。而且機(jī)械翻堆料比人工更均勻,，在產(chǎn)量上也能提高不少。

　　但更多菇農(nóng)仍然裹足不前,，最主要的原因就是投入太高,，他們不敢嘗試。事實(shí)上,，像江蘇企業(yè)那樣投入上億元進(jìn)行“機(jī)器換人”,，溫嶺的菇農(nóng)的確沒(méi)法復(fù)制，讓單一農(nóng)戶(hù)購(gòu)置隧道發(fā)酵系統(tǒng)也不現(xiàn)實(shí),。但在記者看來(lái),，部分工序?qū)崿F(xiàn)“機(jī)器換人”還是可以嘗試的，比如在蘑菇培養(yǎng)料堆制,、進(jìn)料,、出料等消耗了大量勞力的環(huán)節(jié)，可以通過(guò)設(shè)備實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力的減少和效率的提高，讓自己不至于在受到外來(lái)蘑菇?jīng)_擊時(shí)毫無(wú)招架之力,。